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Terra D’Alter Alicante Bouschet

Alentejo

7.00 

Duas famílias de agricultores com séculos de tradição no Alentejo, as famílias Roquette e Castel-Branco Borges, juntaram-se a um enólogo de renome, Peter Bright, para dar corpo e alma a um projeto de vinhos.

O objetivo? Lançar um vinho que acompanhe e justifique a crescente imagem de excelência dos produtos alentejanos.
E este é um vinho que transpira Alentejo em cada gota.

Transpira calor, intensidade, paz e serenidade.
Mas também irreverência, resiliência e doçura.

Assim que o abrimos e o vemos no copo, conseguimos logo perceber, pela cor deslumbrante com que nos recebe, que vem lá um vinho que promete.

O melhor mesmo é que este Terra D’Alter não se fica pelas promessas. Claro que não.
Faz questão de cumprir, e bem, o que promete.

Cada gole é uma descoberta e cada copo uma aventura de sabores explosiva e difícil de esquecer. Pela boca passam-nos o chocolate, as especiarias e uma densidade que se entranha pela noite fora.

É um vinho para jantares demorados que rega na perfeição a conversa, as gargalhadas e as histórias que contamos à mesa.

Vai muito bem com pratos de carne e com a receita de fazer crescer vinho na boca que encontras nas costas deste cartão.

Aqueles 14,8% puxam pelo sabor apaixonante deste vinho.

Gostámos muito.

Agora é a tua vez de fazeres o que tem de ser feito.
Só te pedimos um favor — depois de o beberes, diz-nos qualquer coisinha por email, ou nas nossas redes sociais. Sim?

Diverte-te.
Cheers!

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Descrição

CASTAS
100% Alicante Bouschet

REGIÃO
Vinho Regional Alentejano

COLHEITA
2019

TIPO DE SOLO
Argiloso e xistoso

NOTAS DE PROVA
Notas intensas de fruta preta e especiarias, com evidentes nuances florais. Ameixas frescas e secas, excelente acidez e estrutura. Taninos ricos e sedosos.
Final agradável e muito longo com notas de chocolate e baunilha.

VINIFICAÇÃO
O Alicante Bouschet é vindimado tão tarde quanto possível de maneira a obter a riqueza da fruta e dos taninos maduros e poderosos que são característicos dos vinhos feitos com esta casta no Alto Alentejo.
Aprolongada maceração, seguida de um estágio de 14 meses em barrica fizeram sobressair toda a riqueza da casta.

HARMONIZAÇÃO
Costeletas de cordeiro, vitela, ensopado de carne.

Informações técnicas

Teor alcoólico: 14.8%
Acidez Total: 5.6
pH: 3.62
Açúcares totais: 0.8 g/L

Receita

Vitela Estufada com Puré de Batata Doce

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A PROVA

Guardamos o melhor para o fim: a prova. Delicia-te com a escolha que preparámos para ti, diverte-te e… repete tudo outra vez.

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