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Conto Syrah

Tinto

5.55 

Um Conto é uma narrativa breve e fictícia em que a ação geralmente se concentra sobre um único tema ou episódio.

Neste cartão que agora seguras dá-se o incrível caso de estarmos perante uma coincidência que, de forma inocente, acaba por formar uma redundância — um conto sobre o Conto.

Mas para que não te percas no raciocínio — o que, a acontecer, será sempre por culpa nossa — vamos passar ao que interessa: o vinho.

Trata-se de um monocasta Syrah, que, traduzido por miúdos, resulta num vinho leve, intenso e que tem um final com um toquezinho de chocolate.

O enólogo, esse, dispensa qualquer tipo de apresentação.

Estamos a falar de um vinho da responsabilidade de Carlos Lucas.
Isto, por si só, é uma espécie de prova cega da qualidade e uma garantia de que, seja o que for que está dentro da garrafa, é bom.

Depois tem esta cor vermelha viva, profunda, sincera.

Bom, mas como quem conta um conto acrescenta-lhe um ponto, está na hora de também tu juntares mais algumas linhas a esta história.

Passa por wome.pt e deixa a tua avaliação a este vinho.

Se preferires podes sempre dizer-nos o que achaste por email ou por mensagem privada no Instagram.

E já que falamos de Instagram, tira uma bela duma foto com a tua mystery box e publica-a por lá.

Queres melhor forma de continuares a escrever a história deste conto?

Um abraço dos teus amigos da Wome.

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Descrição

Região: Lisboa/Bucelas/Colares
Tipo: Tinto
Castas: Syrah
Vinificação:As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos de inox onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica. A fermentação decorreu em depósito inox com temperatura controlada, durante cerca 15 dias, com remontagens suaves para uma boa extração de cor e aromas.
Estágio: Estagiou apenas em inox para preservar todos os aromas de fruta fresca.
Notas de prova: É um vinho de cor vermelha profunda. Tem aromas de frutos vermelhos como morangos e ginjas com toque balsâmico da casta. Na boca a fruta é evidente e a acidez equilibrada, com uma textura aveludada e um final fresco.

Informações técnicas

Álcool 13,5%
Acidez total 4,7 g/l
PH 3.5
Açúcares Totais 3,1 g/l

Receita

Nasi goreng
by chef Sebastião Vasconcelos
INGREDIENTES

600 g de arroz basmati cozido
4 ovos
20 camarões 30/30
200 g cenoura
200 g brócolos
200 g espargos
200 g rebentos de soja
50 g pimento encarnado
Cebolinho picado e cebola frita para finalizar
Azeite
Sal
Pimenta
Molho: 200 ml de óleo de amendoim
200 ml de Shoyu
80 ml molho teryaki

PREPARAÇÃO

Cozinhar os ovos em água a ferver com vinagre durante 5 minutos. Retirar e mergulhar em água gelada, descascar e guardar.
Descascar os camarões, saltear numa frigideira em azeite, sal e pimenta.
Picar os legumes a gosto e cozer durante 2 minutos em água a ferver.
Aqueça o óleo de amendoim numa Wok e refogue o arroz ( já previamente cozido ). Adicione os camarões, os legumes e o amendoim.
Junte o Shoyo.
Passe o arroz para uma bowl adicione a cebola frita, o ovo cozido e o cebolinho e molho teryaki a gosto.
Finalize com flor de sal sobre o ovo.

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Guardamos o melhor para o fim: a prova. Delicia-te com a escolha que preparámos para ti, diverte-te e… repete tudo outra vez.

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