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Ataíde Semedo

Baga / Touriga Nacional

10.64 

Este Ataíde Semedo é um vinho que, bom, chega a ser difícil de o descrever, deixa-me que te diga.

Todos nós fazemos a mesma coisa quando acabamos de deitar vinho no copo. Certo?

Pegamos no pézinho e… levamos o copo ao nariz.
Com este menino, quando o fazemos, a resposta chega com uma força desconcertante.
O aroma deste vinho é qualquer coisa de extraordinário.

Entra-nos pelo nariz dentro sem dó nem piedade e depois resolve ficar por ali, como se não fosse nada com ele.
Age de forma impune como se não tivesse acabado de abalar as crenças estranhas e infundadas de que a Bairrada não tem vinhos geniais. Tem pois. Aqui está um deles.

Na boca rebola e rebola e vai andando por ali durante um tempo que não é pouco.
É o suficiente para não nos deixar esperar muito tempo até voltarmos a levar o copo à boca.

Porque é isto que fazemos com um vinho assim.

Ataíde Semedo é um dos nomes históricos da Bairrada, ao lado de Luís Pato, Sidónio de Sousa, Mário Sérgio ou Nuno Alves.

Este vinho junta a rainha da Bairrada, à Touriga Nacional para criar um vinho que sim senhor.

Vai lindamente com… vai lindamente com qualquer coisa ou sem coisa nenhuma.

Que vinho este que nos chega diretamente da Anadia, onde cresce à boleia da brisa fresca do Atlântico.

Não te vai desiludir. Isso é garantido.

Passa pelo nosso Instagram e diz-nos como correu a aventura com este Ataíde Semedo.

Cheers!

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Descrição

REGIÃO | Bairrada/Beiras
TIPO | Tinto
CASTAS Baga e Touriga Nacional
VINIFICAÇÃO Desengace total das uvas. Fermentação em lagares abertos de pequena capacidade (4Hl) durante 6/7 dias com controle de temperatura (26/27ºC).
ESTÁGIO 6 meses em barricas de Carvalho Francês e de 4 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA No nariz apresenta fruta vermelha, cassis e ligeiro fumado. Na boca é franco, estruturado e harmonioso com taninos elegantes e final persistente
SERVIR / DESFRUTAR Carnes vermelhas e pratos de carnes da cozinha tradicional portuguesa bem condimentados.

Informações técnicas

Álcool:14%

Receita

PICANHA
by Nó de Gosto

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