Terras de Lava tinto

O que há nos Açores?
Flores, Plantas, verde, muito verde, vulcões, lagoas, animais exóticos, baleias, tubarões, golfinhos, vacas… muitas vacas… e vinho, senhores. Vinho bom, mas bom.

É mesmo dos Açores, pela mão de Bernardo Cabral, que nos chega este Terras de Lava.

A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, quando os produtores locais se uniram para ver se conseguiam recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO.

Sabias que é graças aos solos e aos labirintos destes currais negros, feitos de pedras basálticas e que hoje vincam a paisagem da ilha do Pico, que permitem a cultura da vinha num local tão inóspito como o meio do Oceano Atlântico?

É que são estes mesmos currais que servem de abrigo dos ventos carregados de sal vindos do mar.

E atenção, todos os trabalhos nas vinhas são feitos à mão, sem qualquer recurso a máquinas ou mecanização.

Sobre o vinho propriamente dito, se nunca provaste um único copo de um vinho do Pico, prepara essa cabecinha para o que se vai passar.

É um vinho muito diferente dos vinhos do continente e diferente de tudo o que já bebeste na tua vida.
Quanto a isso, zero dúvidas.

Há ali muita fruta preta madura e muito equilíbrio, também.

Ninguém diz que é um vinho feito em pleno Atlântico. Nem mesmo pela cor aguada e inconfundível, mas também pelo baixo grau de álcool (12%) para um tinto.

Agora, uma coisa é certa: se esta é a primeira vez que vais provar estes vinhos vais ter uma experiência inesquecível!

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Um abraço e até breve.