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Monte das Bagas de Ouro

Tinto 2018

12.50 

Esta é a história de um sonho concretizado para demostrar que o Alentejo tem muito mais para dar do que só o caminho para o Algarve.
No Monte das Bagas de Ouro, em Brinches, encontramos a Adega do Montado, que nasceu de um sonho do casal Carlos Santos e Cecília Carmo: plantar uma vinha no Alentejo e dar a conhecer a região ao mundo.
Carlos Santos passou a infância em África e a ligação que criou à terra, sobretudo por influência do avô e do pai, teve grande influência na criação deste projeto.
Segundo o próprio, “o Alentejo tem cor, tem vida e dá vida. As imensas planícies cobertas de verde, de amarelo dourado e até mesmo de castanho dão-nos uma paleta de emoções que só quem tem um grande amor pela terra consegue interpretar.
O Alentejo dá sentido à vida!”
Tudo isto envolve a Adega do Montado.
Em 2015 nasceu a vinha e quatro anos mais tarde a Adega – um projeto familiar que cruza gerações e que está alicerçado na paixão pelo campo e pelo mundo dos vinhos.
É por isso que têm como objetivo produzir vinhos com histórias e partilhar o sonho com quem tem esta garrafa à sua frente.
Um brinde ao sucesso deste projeto!

Cheers!

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Descrição

Região: Alentejo
Tipo: Tinto
Enólogo: Nelson Rolo / Paulo Maurício
Castas: Petit Verdot e Syrah
O Vinho: Queremos que este vinho espelhe a paixão que nos prendeu à planície Alentejana..as cores…os aromas…os sabores. O sonho de expressar as emoções num vinho concretizou-se. Este primeiro vinho revela-se perante nós com aromas exuberantes de frutos do bosque, um tostado elegante a par do exotismo de especiarias. Um vinho que nos faz despertar os sentidos e que nos remete para uma viagem de sensações fortes. Na boca muito volume equilíbrio e um final que termina longo. Dá vontade de harmonizar com boa companhia… Um Alentejano diferente, com personalidade.

Informações técnicas

Álcool: 14,5%
Acidez total : 4,5 g/L
Açúcares Totais: 1,9 g/dm3

Receita

Queijo de Nisa Gratinado e Ameixa de Elvas
By chef Samuel Mota

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