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Bathoreu Reserva

Tinto 2020

11.60 

Assim a nível de elegância, esta garrafa fica extremamente bem classificada, certo?
É um vinho do Tejo, que sim senhor!
Mas imagem dos vinhos da Família Batoréu nem sempre foi assim.
Em 1860, quando Ignacio Batoréu, juntamente com José N. Canteiro, começou a dedicar-se à viticultura, os tempos eram outros. As modas e costumes também eram outros.
A evolução passou por, a partir de 1921, Ignacio formar uma sociedade com o seu filho José Batoréu para continuarem com a atividade de venda de vinho na região de Aveiras de Cima e também em Lisboa.
Uma viagem que em tempos demoraria muitas horas, 100 anos depois demora apenas cerca de 30 minutos. Como é relativo, o tempo.
Em 1981, as duas filhas de José, Maria José e Maria Camila, a nova geração da família, assumem o comando das operações juntamente com o genro, Armando Silvestre.
Mas a história de várias gerações da família chegou até às mãos de José Batoréu Silvestre, que, juntamente com a mãe, define os destinos dos 42 hectares de vinhas que detêm em Aveiras de Cima.
O José é farmacêutico e, depois de vários anos na Indústria Farmacêutica, o falecimento do seu pai levou-o a trocar a área dos medicamentos pelos vinhos e dar continuidade ao já longo legado da família.
A experiência adquirida noutras áreas levou a uma melhoria qualitativa a vários níveis e este é um excelente exemplo da boa evolução que o legado da família está a ter.
Esperamos que gostem e, se se cruzarem com o rosé, não percam a oportunidade de o provar.

Cheers!

Description

Tipo: VINHO TINTO

Produtor  AGRO – BATORÉU

Região: VITIVINÍCOLA DO TEJO

Castas: CASTELÃO , TOURIGA NACIONAL , SYRAH

Solos: ARGILO – CALCÁRIOS (SUB REGIÃO DO BAIRRO)

Informações técnicas

Analytical Control
Alcohol Vol. (%) 13.74
Total Acidity (g/L) 5.00
Volatile Acidity (g/L) 0.51
Density at 20ºC (g/L) 0.9926
Total Dry Extract (mg/L) 31.0
Total Sulfur Dioxide (mg/L) 80
Free Sulfur Dioxide (mg/L) 48
Residual Sugars (g/L) <0.6
pH (20 to 25ºC) 3.58

Receita

Alheira, Grelos, Ovo e Rosti de Tubérculos

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