SENSU TINTO

A Quinta Nossa Senhora de Fátima, situada em Canelas do Douro, é um testemunho vivo da rica tradição vitivinícola do Douro. Esta região, reconhecida como a primeira região demarcada do mundo, é famosa pelas suas encostas íngremes e vinhas em socalcos que se estendem ao longo do rio Douro. A quinta, com vinhas plantadas a 550 metros de altitude, beneficia de um terroir único que combina solos xistosos e um clima temperado, influenciado pela proximidade da Serra do Marão, que atua como barreira às influências atlânticas.

Ao visitar a região do Baixo Corgo, onde se localiza a quinta, somos imediatamente cativados pelas paisagens deslumbrantes: colinas verdejantes, vinhas cuidadosamente alinhadas e o rio Douro serpenteando pelo vale. O clima mais fresco e húmido desta sub-região contribui para a produção de vinhos elegantes e frescos, refletindo a essência do Douro.

A história da Quinta Nossa Senhora de Fátima é marcada por uma dedicação inabalável à viticultura, combinando métodos tradicionais com práticas inovadoras para produzir vinhos que capturam a alma do Douro. Sob a orientação do enólogo Rui B. Pereira, a quinta tem-se destacado pela produção de vinhos que equilibram tradição e modernidade, respeitando o caráter distintivo do terroir local.

Ao degustar o SENSU Tinto, somos transportados para estas paisagens pitorescas, sentindo em cada gole a paixão e o compromisso que definem a Quinta Nossa Senhora de Fátima. Este vinho é uma celebração do Douro, refletindo a harmonia entre a natureza e o saber-fazer humano que tornam esta região verdadeiramente especial.

A colheita de 2021 foi marcada por um inverno frio e húmido seguido de um verão quente, proporcionando uma maturação longa e uniforme das uvas. Este equilíbrio traduziu-se num vinho com boa intensidade aromática e acidez equilibrada.

Ao saborear o Sensu Tinto, é fácil imaginar-se rodeado pelas encostas do Douro, onde o rio serpenteia por entre vinhas centenárias e o silêncio da paisagem convida à contemplação. Este é um vinho que carrega em si a alma do Douro e a paixão de quem o produz.

Cheers!