skip to Main Content
0 [ti_wishlist_products_counter] A minha conta |

Quinta do Rol

Pinot Grigio Colecção Branco

10.58 

A Quinta do Rol é uma centenária propriedade familiar, localizada na região da Lourinhã, 60 km a norte de Lisboa e a 7 km do oceano Atlântico.
Tem também a rara particularidade de juntar os vinhos e o cavalo lusitano, numa localização que fica também suficientemente perto do Atlântico e, em particular, de uma zona privilegiada para a prática do surf, na praia da Areia Branca.
Carlos Melo Ribeiro, o produtor, defende humildemente que “A criação de um grande vinho é uma arte, que deve tanto ao homem como à natureza”.
O trabalho enológico é minimalista e respeitador, de grande rigor, claramente beneficiando do fator de produção “tempo”, encarado como inimitável e inegociável.
Faz parte do lote restrito das únicas três regiões demarcadas do mundo DOC exclusivo para a produção de aguardentes, juntamente com as reputadas regiões de Cognac e Armagnac.
Como curiosidade, “Foi influência francesa” que colocou a Lourinhã no mapa mundial da produção de aguardente. Segundo o presidente da Comissão Vitivinícola Regional de Lisboa, a invasão das tropas francesas no século XIX está na origem da aguardente tal como a conhecemos hoje. Finda a guerra, foram muitos os franceses que por ali se deixaram ficar e que começaram a destilar o vinho, tal como acontecia por terras francesas. “Não eram técnicos, eram pessoas muito simples. Estas coisas começam sempre assim.”
Resta deixar este pinot grigio refrescar e ajudar-nos na viagem até aos tempos em que quase fomos conquistados por Napoleão e suas tropas.
Cheers!

Description

TIPO
Vinho Branco

REGIÃO
Lisboa

SUB-REGIÃO
Lourinhã

CLASSIFICAÇÃO
Vinho Regional Lisboa Branco

COLHEITA
2016

CLIMA
Atlântico

SOLO
Franco-Argiloso e Aluviossolos Modernos

CASTAS
Pinot Grigio

VINIFICAÇÃO
Prensagem suave, defecação estática pelo frio e fermentação a temperatura controlada de 15ºC.

COR
Amarelo citrino

AROMA
Fruta de caroço e polpa branca, floral com toque meloso

PALADAR
Frescura, mineralidade e salinidade, corpo médio e equilibrado e final prolongado

CONSERVAÇÃO
Deitado, a temperatura constante de 17ºC

CONSUMO
À temperatura de 11ºC

Informações técnicas

Dados analíticos
Álcool: 12%
pH: 3,14
Acidez Total: 5,8 g/L ác. tartárico

Receita

Garoupa em crosta de sal de lima com mezclum de batatas
by chef Chakall

Avaliações dos Clientes

Avaliações

Não há comentários ainda.

Leave a customer review

Avaliações dos Clientes

Avaliações

Não há comentários ainda.

Leave a customer review

COMO FUNCIONA

Your wine at home

A ESCOLHA

Nós escolhemos o vinho com a ajuda dos nossos especialistas.

A ENTREGA

Tu escolhes o local onde queres que o vinho te seja entregue. Em casa, no trabalho, na casa de férias ou de um amigo.

A PROVA

Guardamos o melhor para o fim: a prova. Delicia-te com a escolha que preparámos para ti, diverte-te e… repete tudo outra vez.

Back To Top
TEM IDADE LEGAL PARA O CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS? Para aceder a esta página deve ter idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas, de acordo com os termos legais do seu país.
Cart