Quinta do Rol

A Quinta do Rol é uma centenária propriedade familiar, localizada na região da Lourinhã, 60 km a norte de Lisboa e a 7 km do oceano Atlântico.
Tem também a rara particularidade de juntar os vinhos e o cavalo lusitano, numa localização que fica também suficientemente perto do Atlântico e, em particular, de uma zona privilegiada para a prática do surf, na praia da Areia Branca.
Carlos Melo Ribeiro, o produtor, defende humildemente que “A criação de um grande vinho é uma arte, que deve tanto ao homem como à natureza”.
O trabalho enológico é minimalista e respeitador, de grande rigor, claramente beneficiando do fator de produção “tempo”, encarado como inimitável e inegociável.
Faz parte do lote restrito das únicas três regiões demarcadas do mundo DOC exclusivo para a produção de aguardentes, juntamente com as reputadas regiões de Cognac e Armagnac.
Como curiosidade, “Foi influência francesa” que colocou a Lourinhã no mapa mundial da produção de aguardente. Segundo o presidente da Comissão Vitivinícola Regional de Lisboa, a invasão das tropas francesas no século XIX está na origem da aguardente tal como a conhecemos hoje. Finda a guerra, foram muitos os franceses que por ali se deixaram ficar e que começaram a destilar o vinho, tal como acontecia por terras francesas. “Não eram técnicos, eram pessoas muito simples. Estas coisas começam sempre assim.”
Resta deixar este pinot grigio refrescar e ajudar-nos na viagem até aos tempos em que quase fomos conquistados por Napoleão e suas tropas.
Cheers!