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Musgo Field Lend

Reserva Branco Dão

12.99 

A história deste Musgo começa com a dedicação do enólogo João Cabral de Almeida à arte de criar vinhos que expressam o caráter único da região do Dão. João, um enólogo inovador e atento às tradições, construiu a sua carreira explorando os terroirs de várias regiões portuguesas, mas encontrou no Dão um potencial especial para criar vinhos com identidade.
O nome “Musgo” evoca as pedras graníticas que abundam na região do Dão, refletindo a ligação íntima entre o vinho e o terroir. Este vinho é um “field blend,” uma mistura de várias castas tradicionais que crescem juntas na vinha e são colhidas e vinificadas em conjunto. No caso do Musgo Field Blend Reserva Branco, as castas incluem Cerceal, Malvasia Fina, Bical e encruzado, cada uma contribuindo com um elemento distinto ao vinho: desde aromas florais e frutados até uma mineralidade marcante.
O processo de vinificação combina métodos tradicionais e modernos, com parte do vinho envelhecido em barricas de carvalho francês, o que lhe confere complexidade e um final longo e preciso. Esta combinação de técnicas reflete a filosofia de João: respeitar o que a terra oferece, mas sempre com um olhar para o futuro.
Os vinhos Musgo têm sido consistentemente bem avaliados, com pontuações altas em revistas especializadas como a Revista de Vinhos. Além disso, a produção limitada e o cuidado meticuloso em cada fase do processo garantem que cada garrafa ofereça uma experiência autêntica do Dão.
Se estás à procura de um vinho que encapsule a alma do Dão, o Musgo Field Blend Reserva Branco Dão é uma escolha perfeita, combinando a tradição com um toque de modernidade que enólogo como João Cabral de Almeida é exímio em proporcionar.
Cheers!

Description

REGIÃO | Dão e Lafões

TIPO | Branco

CASTAS
Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina e Outras castas da região

VINIFICAÇÃO
Fermentação com leveduras indígenas em cubas de aço inox (80%) e em barricas novas de carvalho francês (20%).

ESTÁGIO
meses sobre borras finas em cubas de aço inox e em barricas de carvalho francês usadas.

NOTAS DE PROVA
Aroma perfumado com notas vivas de citrinos, notas delicadas a flores brancas e um toque de fumado. Na boca é fresco, elegante, com uma
textura mineral e um final persistente.

Informações técnicas

Álcool: 12% | Acidez Total: 6,0 g/L | pH: 3,3

Receita

Salmonetes com manteiga aromática e feijão-verde
by Chef Chakall

COMO FUNCIONA

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A PROVA

Guardamos o melhor para o fim: a prova. Delicia-te com a escolha que preparámos para ti, diverte-te e… repete tudo outra vez.

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