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Herdade Barranco do Vale

Arinto e Alvarinho Reserva 2021

13.95 

Nas paisagens idílicas do Algarve, entre o brilho azul do mar e os contornos verdejantes das Serras de Monchique e do Caldeirão, ergue-se a Herdade Barranco do Vale, um santuário vitivinícola na freguesia de São Bartolomeu de Messines. Este é o domínio de vinhas que brotam de solos xistosos, envoltas num mosaico natural de medronheiros, alfarrobeiras, sobreiros, oliveiras e pinheiros – um terroir onde a biodiversidade prospera.

Movido pelo amor às raízes e ao legado deixado pelas gerações passadas, este projeto vinícola destila a essência de qualidade e autenticidade. Tudo começou com o Avô Ramiro, um empresário de renome na zona, cuja visão e paixão agora são honradas pela terceira geração da família que, ao comandar a herdade, tece habilmente o saber tradicional e os avanços da tecnologia moderna para brindar o mercado com vinhos excepcionais.

Ana Matias Chaves (a neta) e o marido Luís estão agora à frente da aventura vinícola da Herdade Barranco do Vale que floresceu em 2016, com o lançamento de quatro referências – três tintos robustos e um rosé delicado de Negra Mole. Honrando as vinhas veteranas de Negra Mole e enaltecendo as castas Aragonez e Castelão, a nova geração integrou castas brancas que, após maturação, estrearam-se no mercado em 2019.

No contra rótulo encontras a carta que todos os anos, a família escreve ao Avô Ramiro, para lhe dar conta de como evolui o projeto que ele iniciou.

O ano de 2023 marcou a Herdade com o lançamento dos primeiros vinhos GRANDE RESERVA, um marco que acumula mais de 40 prémios em concursos de prestígio e reconhecimentos na imprensa de vinhos.

É mais que vinho; é a história viva de uma família dedicada ao cultivo da terra, ao legado do Alentejo e ao compromisso com a excelência. A Herdade Barranco do Vale é um nome que ressoa na paisagem vinícola não só de Portugal mas além fronteiras, prometendo continuar a trajetória ascendente de um legado que combina o coração com a terra.

Um brinde à dedicação que transforma cada garrafa num espelho do terroir único da Herdade Barranco do Vale.

Cheers!

Description

TIPO: Vinho branco

CASTAS: Arinto e Alvarinho

REGIÃO: Algarve

TIPO DE SOLO : Argiloso-Arenoso e Xistoso

ANO: 2021

NOTAS DE PROVA:
Cor: Vinho de cor cítrica
Notas de fruta cítrica e alguma maçã verde conferidas pelo Arinto a que se junta a tropicalidade  de lichia e abacaxi do Alvarinho , tendo por suporte uma acidez profunda e corpo cheio.
Tecnologia de Vinificação: Vindima manual para caixas de 12 Kg de modo a preservar toda a qualidade das uvas. Fermentação lenta e a baixa temperatura para maior extração de aromas. Posterior estágio de 12 meses sobre as borras finas com agitação regular para maior untuosidade e complexidade.

Informações técnicas

Teor alcoólico: 13,5% Vol.
Acidez total: 5,79 g/L
Acidez Volátil: 0,3 g/L
Açúcar Residual: 1,2 g/L
pH: 3,35

Receita

Ceviche de Gambas da Costa com batata doce e coentros
by Chef Cândida Bentes

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