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Colheita Selecionada

Branco Tejo

22.02 

“Património” refere-se ao conjunto de bens, tradições e valores culturais e naturais que são herdados, preservados e transmitidos de geração em geração. Este conceito é central na história da família Bonifácio e na filosofia que sustenta a produção do Património Colheita Selecionada Branco 2020.
A António Francisco Bonifácio e Filhos, Lda. é uma empresa familiar com mais de 50 anos de história e tradição. A empresa foi fundada em janeiro de 1964 por António Francisco Bonifácio, que desde muito jovem concentrou os seus esforços no cultivo e crescimento das vinhas e na produção de vinho. A paixão de António pelo vinho e o seu compromisso com a máxima qualidade são o verdadeiro património que ele deixou para as gerações seguintes.
Ao longo de mais de 40 anos, António Francisco Bonifácio conseguiu gerir com sucesso o seu negócio, sempre com a filosofia de atingir a máxima qualidade nos seus produtos, acompanhando as exigências do mercado. As gerações seguintes, os filhos e netos de António, continuaram a sua missão, preservando e melhorando a qualidade dos vinhos Bonifácio. Para tal, as vinhas foram renovadas e todas as instalações modernizadas, sempre com a intenção de produzir os melhores vinhos e aguardentes da região.
O Património Colheita Selecionada Branco 2020 é um exemplo perfeito desta herança. Produzido a partir das castas Arinto, Fernão Pires e Malvasia Rei, este vinho destaca-se pela sua acidez e mineralidade. Harmoniza as notas aromáticas com uma estrutura elegante, bem salientada no fim de boca. Este vinho não é apenas um produto, mas um legado vivo da dedicação e do trabalho árduo que definem a história da família Bonifácio.
Atualmente, a empresa é liderada por Rita Pereira, bisneta do fundador António Francisco Bonifácio. João, juntamente com a sua equipa, continua a tradição familiar, mantendo os valores de dedicação, tradição, inovação e exigência. Sob a sua liderança, a empresa não só preserva a qualidade dos vinhos, mas também busca constantemente inovações que permitam a continuidade do crescimento e a afirmação da marca Bonifácio Wines no mercado global.
A qualidade dos vinhos Bonifácio tem sido confirmada pelos mais prestigiados prémios obtidos em diversos concursos de vinhos nacionais e internacionais, permitindo que a marca seja representada em muitos países ao redor do mundo. As gerações seguintes da família Bonifácio regem-se pelos mesmos valores de dedicação, tradição, inovação e exigência para a continuação do crescimento do negócio.
Cheers!

Description

Informações:
Património é toda a história que nasce do terroir da nossa região de solos argilo calcários em encostas expostas ao atlântico. Da conjugação da tipicidade das castas a acidez e a mineralidade surge um vinho que harmoniza as notas aromáticas com o corpo dos taninos bem presentes. A delicadeza e untuosidade de boca adequa este vinho a uma gastronomia de grande qualidade

Castas:
Arinto, Fernão Pires e Malvasia Rei

Quant. Líquida:
0,75L

Enólogo:
Manuel Ezequiel

Logística:
Caixas de 6 garrafas
Peso garrafa 1,40 g
Peso caixa 8,57 kg
Paletes euro 10 caixas /f iada
4 fiadas 40 caixas 480 garrafas
Alt 1,410 m p eso t otal 708 kg
5 fiadas 50 caixas 600 garrafas
Alt 1,725 m peso total 880 kg

Informações técnicas

Parâmetros Analíticos
Álcool: 13,5 % vol.

Receita

Linguini com camarão e ameijoas a bulhão pato
by chef Ruben Ferreira

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