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Folhas Caídas

Reserva Chardonnay

14.95 

Publicada em 1853, “Folhas Caídas” representa o ápice lírico da obra de Almeida Garrett, marcando o encerramento da sua jornada poética com uma coletânea de composições amorosas profundamente tocantes. Inspirada na intensa paixão que Garrett nutria por Maria Rosa, esposa do Visconde da Luz, esta obra destaca-se como uma das mais refinadas expressões do amor na sua poesia. Neste conjunto de poemas, Garrett navega pelos mares turbulentos do desejo sensual e da emoção pura, culminando na emblemática “Quando Eu Sonhava”, onde o amor transcende a mera fantasia para se tornar uma experiência palpável e transformadora.

Nascido em 1799 e falecido em 1854, Almeida Garrett emergiu como uma figura central na literatura portuguesa, inaugurando o movimento romântico no país. Com obras que vão do poético ao dramático, Garrett deixou um legado inestimável, iniciado com a publicação de “Camões” e posteriormente enriquecido com o “Viagens na Minha Terra”, obras que não apenas demonstraram sua versatilidade como escritor, mas também sua profundidade como pensador e observador da condição humana.

Curiosamente, o legado de Almeida Garrett estende-se além das letras para o mundo vinícola, onde a família Almeida Garrett tem se destacado há mais de um século. Com raízes fincadas no distrito de Castelo Branco desde o início do século XIX, a família iniciou a sua jornada na agricultura, com especial enfoque na produção vinícola. A sua dedicação e paixão pela arte de fazer vinhos foram reconhecidas internacionalmente com a conquista de uma medalha de bronze na Exposição Universal de Paris de 1889, um testemunho da qualidade excepcional de seus produtos.

Hoje, a Almeida Garrett Wines é sinónimo de inovação e sustentabilidade, gerindo 44 hectares de vinhas com práticas agrícolas responsáveis, numa região abençoada pela natureza. Entre o Rio Zêzere e as encostas da Serra da Estrela, as vinhas de Chardonnay, uma casta nobre e a única de vinho branco cultivada pela família, florescem em solos graníticos, dando origem a vinhos de perfil vibrante, fresco e leve. A excelência dos vinhos Almeida Garrett é o resultado de uma combinação única: o terroir especial da Beira Interior, com sua altitude elevada e temperaturas rigorosas, aliado a mais de um século de conhecimento e dedicação.

Através deste legado duplo – literário e vinícola – Almeida Garrett e sua descendência continuam a encantar e inspirar, provando que, tal como um bom vinho, a verdadeira qualidade e complexidade são frutos de tempo, paixão e dedicação inabalável.

Description

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | DOC Beira Interior

VARIEDADES | 100% Chardonnay

VINHAS | 35 anos, produzindo em média 4.000kg/ha

VINIFICAÇÃO

Vindima manual em caixas de 18kg, seguida de uma suave prensagem após uma curta maceração. Fermentação em barricas usadas de carvalho Francês.

ESTÁGIO

12 meses sobre as barras, em barricas usadas de carvalho Francês com “batonnâge”

NOTAS DE PROVA

Aroma delicado e fino com ligeira tosta, leves nuances fumadas e amêndoa envolvidos por notas de fruta branca a complementar. Na bica apresenta um perfil sério, gastronómico e tenso, a belíssima acidez confere-lhe leveza e prolongamento. Fruta de caroço com suaves notas amanteigadas, com textura cremosa e acidez viva em equilíbrio.

GASTRONOMIA

Servir entre 12 e 14º. Peixe, marisco e carnes de aves e carnes brancas. Peixe fumado, pratos de bacalhau e foie-gras, assim como queijos fortes e cremosos.

Informações técnicas

Álcool: 13,8%
Açúcares redutores: 1,0 g/L
Acidez Total: 5,43 g/L
Acidez Volátil: 0,53 g/L
pH: 3,22

Receita

Ceviche de dourada, puré de abacate e chips de batata doce
by André Ferreira

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