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Vendaval DOC

Douro Reserva

19.00 

Este Vendaval Reserva Branco, uma joia do portfólio da Vendaval Wines, é um exemplo distinto da excelência vinícola da região do Douro. Famosa pela sua tradição vitivinícola e condições naturais privilegiadas, é o berço de vinhos com personalidade única, e o Vendaval Reserva Branco não é exceção.

Elaborado com uma seleção das melhores uvas da colheita de 2022, este vinho branco incorpora as castas Rabigato, Viosinho e Gouveio, que traduzem a essência do Douro em cada gole.

O Vendaval Reserva Branco reflete a paixão e o compromisso da família por trás da Vendaval Wines, que iniciou a produção de vinhos no Douro com uma grande estima pela região. A quinta familiar, adquirida em 2010, situa-se em uma zona caracterizada pelos seus ventos intensos, o que influencia a qualidade das uvas e confere ao vinho o seu caráter distintivo.

Este vinho não é apenas uma expressão do terroir do Douro, mas também uma representação do legado familiar e do saber que a terra pode oferecer. Com um percurso marcado pelo reconhecimento e prémios, o Vendaval Reserva Branco é uma afirmação da identidade forte da vinícola e da rica herança vinícola portuguesa.

Nuno Felgar é o experiente enólogo da Vendaval Wines, onde seu talento e paixão pelo vinho contribuem para a excelência dos vinhos do Douro, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Através de técnicas que harmonizam tradição e inovação, ele é responsável pela criação de vinhos com personalidade e qualidade distintas, como é o caso deste Vendaval. A sua habilidade evidencia-se na forma como os vinhos que produz expressam o terroir e revelam-se em copos cheios de caráter e sabor.

Outro elemento que não deixa ninguém indiferente nesta garrafa e que impressiona ainda antes de a abrir, é o design do Miguel Freitas de toda a imagem deste vendaval.

Agora é tempo de segurar bem a garrafa para servir este reserva branco e apreciá-lo como merece.

Cheers!

Description

Cor / branco
Colheita / 2022
Castas / Rabigato, Viosinho, Gouveio e outras


Vinificação / Produzido a partir da escolha das nossas melhores uvas, fermentado com controlo de temperatura em depósito de inox. Foi depois, parcialmente sujeito a “bâtonnage” durante cerca de 6 meses em barrica nova.


Notas de Prova / Cor citrina e brilhante. Intenso e elegante no aroma, marcado por notas florais, fruta de caroço e um suave tostado. Na boca apresenta um excelente volume, complexo e cremoso, marcado por uma acidez e uma mineralidade que desperta a cada nova prova.
Mais um “Vendaval” de vinho que se vai agarrar no seu palato com elegância…


Temperatura de Serviço / 8º – 12ºc /


Harmonização gastronómica recomendada /
Pratos de peixe, mariscos, carnes brancas e queijos.


Enologia / Nuno Felgar

Informações técnicas

Álcool / 13% vol. (20º)
Acidez Vol. / 0,4 g/dm3
Acidez Total / 5,5 g/dm3
pH / 3,42

Receita

Peixe Branco Assado com Molho Chimichurri
by Alexandra, head chef and founder of Sebze Lisboa Catering

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