Salta Piscos

Maria Bernardo está à frente da Quinta do Vilar, que visitou com o Pai pela primeira vez nos anos 70.
Já nessa altura o seu pequeno coração sorriu.
Sentiu amor à primeira vista pela morfologia intimista do terreno, um vale fechado, debruçado sobre o rio Douro e também pela paisagem mais selvagem, as florestas a bordejar as vinhas, a imensidão de árvores e matos mediterrâneos.
A história da família muda em 2013, e é aí que Maria passa a dedicar-se na totalidade à Quinta.
Um reencontro total entre o lugar e a mulher, descrito pela própria como uma jornada percorrida com muita intensidade, muita aprendizagem, descobertas, desafios e muita paixão.
É um local que começa com uma localização privilegiada, mas que não fica por aí. A paixão em preservar a natureza deste terreno e honrar os que o trabalharam durante anos, transformando-o no que agora existe, torna este projeto em algo único.
Uma abordagem entre as vinhas, a natureza e a arte.
Outra arte é a de bem receber que não dispensa um cálice de vinho do Porto, mas também por uma larga oferta de atividades que passam por ver cinema ao ar livre, apanhar cogumelos, dar comida aos animais, ouvir um concerto de piano nas vinhas, fazer um piquenique, meditação ou yoga.
Os princípios base desta Quinta são regenerar, honrar e respeitar todo o ecossistema onde está inserida. Podes encontrar animais domésticos e selvagens que têm sentido este espaço como seu e que têm regressado nos últimos anos. Os burros são um exemplo de convivência atual que remete para tempos passados e é essa a beleza de visitar a Quinta do Vilar, é transportar-nos para um tempo que não é o atual e onde somos recebidos com uma hospitalidade ímpar reforçada por uma genuinidade de outros tempos.
E sobre o nome deste vinho falta dizer que Salta Piscos é o nome dado às escadas que existiam nos muros de suporte da vinha, manufaturados no passado pelos trabalhadores galegos e durienses, obreiros desta paisagem magnificente.

Diz-nos como foi a tua experiência com este vinho e também quando desejas visitar a Quinta do Vilar no futuro.

Cheers!