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Quinta do Lagar Novo

Reserva Marsanne

15.33 

Estás a postos para uma viagem no tempo?
Aqui vamos… Em 1742 a antiga casa do Lagar de Fuso deu origem à Quinta do Lagar Novo, depois de ter sido adquirida pela família Elias Gonçalves de Carvalho.
Tem cerca de 5 hectares de vinha que já deram mais de 200 colheitas!! É muita história na produção de uvas que deram origem à produção de vinho.
Atualmente, sob a orientação de Luís Elias Gonçalves de Carvalho com o objetivo de honrar os seus antepassados e a produção de vinhos de elevada qualidade.
Este é um projeto que se especializou nas castas brancas com maior aptidão qualitativa, que respeita os registos históricos que encontraram bem como o terroir da região. Por mais, tem a particularidade de envolver toda a família na produção dos vinhos da Quinta do Lagar Novo.
Não só Luís Elias, o pai, mas também os 3 filhos – Tiago com a parte da enologia, o João com a viticultura e a Helena com a área do design.

Este Marsanne tem uma certa untuosidade na boca que convive muito bem com os aromas suaves no nariz e na boca.
Fica o desafio de provares e contares como foi a tua experiência usando o qr code do cartão ou em @wome_box.

Cheers!

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Descrição

REGIÃO | Lisboa/Bucelas/Colares
TIPO | Branco
CASTAS
Marsanne
VINIFICAÇÃO
Desengace total, decantação a frio em 48h. Prensagem gentil. Fermentado
com leveduras indígenas (da nossa vinha), em cubas de inox à temperatura
de 13-15ºC.
ESTÁGIO
No final da fermentação foi para barricas de carvalho Francês (usadas),
onde estagiou durante 7 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor Palha claro
Aroma, chá, fruta branca e ligeiro toque a caramelo.
Paladar Untuoso , abacaxi verde, flôr de chá. especiarias
SERVIR / DESFRUTAR
Servir a 10º – 12º C

Informações técnicas

Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,8 g/dm3
pH: 3,40

Receita

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