Quinta do Pinto Chenin Blanc

A história deste vinho é uma celebração do espírito inovador que define a Quinta do Pinto, localizada em Alenquer, na região vinícola de Lisboa.
Desde 1991 que é gerida pela família Cardoso Pinto, reconhecida por ser ousada na seleção das castas que cultiva, muitas vezes introduzindo variedades que não são comuns em Portugal.
O Chenin Blanc é uma dessas castas raras, mais associada à região do Loire em França, onde é conhecida pela sua versatilidade e capacidade de produzir uma vasta gama de estilos de vinho, desde espumantes frescos até vinhos doces e complexos que podem envelhecer por décadas. Esta casta é apreciada pelas suas notas aromáticas de frutas brancas, como maçã e pêra, e pelos toques florais e minerais que muitas vezes acompanham a sua expressão em diferentes terroirs.
Uma das características mais notáveis é a sua acidez elevada, que lhe confere uma frescura vibrante, tornando-o ideal para climas quentes e secos, onde pode manter a sua estrutura e equilíbrio. É também uma casta altamente influenciada pelo terroir, o que significa que o local de cultivo pode alterar significativamente o perfil do vinho.
Na Quinta do Pinto, o Chenin Blanc encontra um ambiente propício para desenvolver todo o seu potencial. O terroir da região de Alenquer, com a sua combinação de solos argilo-calcários e a influência da brisa atlântica, permite que a casta mantenha a sua acidez característica e desenvolva uma complexidade aromática distinta. A decisão de cultivar Chenin Blanc em Portugal demonstra o compromisso da família Cardoso Pinto em inovar e desafiar as normas estabelecidas, introduzindo uma casta rara no país e apresentando-a sob uma nova luz.
Este vinho é vinificado com um cuidado extremo: as uvas são colhidas durante a noite para preservar os seus aromas frescos, e o mosto é fermentado em depósitos de cimento com leveduras indígenas, antes de estagiar sobre borras finas durante três meses.
O resultado é um vinho de cor verde-limão, com um aroma atraente que mistura notas cítricas, maçã verde, pêra e um toque sutil de folha de chá. Na boca, revela-se fresco e mineral, com uma estrutura complexa e um final de boca persistente marcado por uma salinidade delicada.
Se procuras um vinho branco que combine a elegância francesa com a autenticidade portuguesa, este Quinta do Pinto Chenin Blanc Branco é uma escolha que promete surpreender.
Cheers!