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Quinta do Filoco Tinto

Reserva

12.53 

Do coração puro e maravilhoso da região do Douro chega esta pérola.

A Quinta do Filoco estende-se ao longo das margens do Douro e do Távora, num cenário de sonho, que nos entra pelos olhos dentro até nos encher de uma sensação única de paz e felicidade por estarmos a oferecer à alma uma visão assim.

Jeremias de Macedo era um homem experiente, determinado e apaixonado pela terra que o viu nascer. Ao longo dos anos comprou vários hectares de vinha, para assim materializar o sonho de produzir vinhos do Douro e do Porto.

Este Quinta do Filoco Reserva é um estrondo de vinho.

Cheira a final de tarde na serra, a frutos vermelhos comidos junto à lareira, ao final da tarde, princípio da noite.

E depois… sabe bem que se farta.
Sabe a palavras bem gastas em conversas boas com gente de quem gostamos muito.

Até porque este é mais um daqueles vinhos que fica na boca como uma memória boa que, tal como todas as memórias boas, acaba sempre por deixar saudades.

Não podemos terminar sem te fazer um aviso: no final, quando servires o último copo, vais sentir um misto de felicidade — pela oportunidade que tiveste de beber um vinho assim — e tristeza — por não poderes abrir mais uma.

É sempre assim com os vinhos que nos tratam bem.

Ahhh, e faz-nos o favor de partilhares esta experiência com alguém. Ok?
Descobrir vinhos novos é coisa que nunca devemos fazer sozinhos.

Lembra-te de deixar o vinho respirar um pouco antes de o servires.
É que depois de abrir, fica… não dá! Tens mesmo de provar isto.

Diverte-te e depois diz-nos o que achaste, seja nas tuas redes sociais, por WhatsApp ou por email.

Agora vira a página e vê a sugestão do chefe para combinares este vinho com uma refeição memorável.

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Descrição

Região: Porto e Douro
Tipo: Tinto
Enólogo: Marta Macedo – Jorge Alves
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
O Vinho: Terroir
Solo Xistoso, a 550 metros de altitude, com invernos frios, pouco chuvosos e
ver es quentes e secos
100% manual, durantea 2  semana de Setembro
Acidez Vol til: 0.7 g/dm3
Produtor/Engarrafador: Quinta do Filoco – Sociedade Vit cola Foz do T vora,
Lda
Vinificação:Em Adega própria. Desengace total e esmagamento, fermenta  o
controlada a 22 c com remontagens suaves e delestage 1 vez ao dia.
Prensagem ligeira em prensa pneumática. Estágio durante 8 meses em
barricas novas de carvalho franc s
Notas de prova: Floral, fruta vermelha, complexo e sofisticado

Informações técnicas

Álcool 13,6%
Acidez total 5,0 g/dm3
PH 3.61

Receita

Bacalhau à Brás com alho francês e camarão
By chef Rui Tavares

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Guardamos o melhor para o fim: a prova. Delicia-te com a escolha que preparámos para ti, diverte-te e… repete tudo outra vez.

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