Quinta do Covão

É de Sandomil que vem este Quinta do Covão. Em pleno enclave montanhoso, entre os maciços da serra da Estrela e do Açor, da serra do Caramulo e do Buçaco, e da Serra da Nave, que protegem as vinhas da massa de ar marítimo dos atlânticos e dos ventos agrestes de Espanha.
Marcado pela confluência de rios, e pelo clima, de invernos chuvosos, e verões secos e quentes, o Dão é um território de exceção, de solos graníticos com alguns apontamentos arenosos, que garantem lentas e frescas maturações.
A cultura principal da Quinta do Covão começou com a produção frutícola, mas Filipe Ferreira decidiu apostar na plantação e na recuperação das vinhas.
As vinhas da Quinta do Covão são as únicas na região do Dão cultivadas em socalcos, plantadas entre 100 e os 600 metros, a sua altitude e clima extremos deixam a sua marca no crescimento da vinha e na identidade dos seus vinhos.
Foi em 1985 que a família Gomes Ferreira realizou um sonho e adquiriu Quinta do Covão, em Sandomil, bem perto da aldeia de São Gião, onde a mãe, Maria das Dores passou a infância e onde já via o seu pai produzir vinho.
O espírito inovador e visionário, aliados ao gosto por trabalhar perto da natureza, levaram Filipe a estudar enologia e dar continuidade ao que o avô já tinha feito naquela região.
Ano após ano, vindima após vindima, persiste na produção de vinhos de elevada qualidade que respeitem a genuinidade oferecida pelos terrenos da Quinta do Covão e que pretende passar à próxima geração.
A evolução deste projeto familiar teve mais um passo relevante quando em 2019 a irmã mais velha, Lúcia assinou o seu primeiro vinho.

Cheers!