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Piloto Collection Cabernet Sauvignon

Setúbal

8.33 

A Quinta do Piloto vive, em completa harmonia, num dos pontos altos de Palmela.
Esta é uma quinta que vive agora a 4.ª geração da Família Cardoso.
Há uns meses tivemos a felicidade de ir conhecer a quinta e uma das coisas a que ficámos imediatamente rendidos foi à simpatia do produtor, Filipe Cardoso, o homem que em 2008 conseguiu cumprir o sonho antigo (com mais de 100 anos) que esta família tinha de engarrafar os próprios vinhos.

Nesse dia provámos, se a memória não nos falha, 12 vinhos diferentes.
Entre eles, este Cabernet Sauvignon de beber e chorar por mais.

A intensidade dos vinhos ficou-nos na memória e permite-nos, uns bons meses depois, falar deste vinho como se o tivéssemos bebido ontem.

A cor é, só por si, um espetáculo digno de se lhe prestar atenção.
Depois vem o sabor, que dificilmente vais esquecer nas semanas seguintes a provares este vinho. Ou seja, tudo características que fazem dum vinho assim uma maravilha e um autêntico carrossel para os sentidos.

Se lhe juntarmos a receita de Migas de Poejo com Carne de Alguidar que está à tua espera nas costas deste cartão… Mãe do Céu.

E porque não gostamos de te maçar com conversa fiada, vamos à nossa vida. Sim?

Ficamos à espera que nos digas o que achaste e que partilhes uma foto do teu momento com este Quinta do Piloto nas tuas redes sociais. Ok?

Um abraço e olha… bom proveito.

Cheers!

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Descrição

REGIÃO | Palmela – Península de Setúbal
TIPO | Tinto
CASTAS Cabernet Sauvignon
VINDIMA Final de Setembro
FERMENTAÇÃO Lagares com temperatura controlada e com pisa automática
ENVELHECIMENTO 12 meses em Barricas de Carvalho Francês e Carvalho Americano
PRODUTOR Quinta do Piloto – Palmela – Portugal

NOTAS DE PROVA
COR Rubi escuro com reflexos de granada.
AROMA Mineral e ligeiramente vegetal, com notas de pimento verde.
PALADAR Muito equilibrado e encorpado devido ao seu carácter taninoso, prolongando-se no final da boca. Apresenta potencial de envelhecimento.
GASTRONOMIA Pratos de carnes vermelhas e pratos vegetarianos condimentados.

Informações técnicas

Álcool: 14%
Acidez Total: 2,1 g/L

Receita

Migas Alentejanas de poejo com Carne de Alguidar

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