Monte da Carochinha Arinto Reserva

A história deste vinho podia começar como começam tantas histórias de crianças neste mundo: “Era uma vez uma uma Carochinha que quis plantar uma vinha e fazer o seu vinho… um vinho que guardasse os aromas e sabores do seu monte, na costa alentejana, com vista para o mar.”

Foi assim que os produtores contaram ao mundo a narrativa que suporta o seu trabalho.

A Quinta fica na vila de Sonega, entre Sines e o Cercal e tem vista privilegiada para o mar de Porto Covo. E que vista, senhores. Que vista!

A vinha do Monte da Carochinha resulta do sonho de reviver na costa alentejana memórias de infância e de criar um vinho com profundidade e influenciado pela frescura difícil de igualar da brisa atlântica.

Assim, para garantir a qualidade dos vinhos que produzem, entregaram a enologia a Filipe Sevinate Pinto que lhes deu um toque de magia. A frescura natural que a proximidade do Atlântico lhes dá tornam estes vinhos inesquecíveis.

Como se diz no Monte da Carochinha, “nada como um sonho para mover uma pessoa e nada como um vinho para mover os sonhos.”

O Alentejo é, na verdade, uma terra impressionante, quanto mais não seja pela enorme quantidade de produtores de vinhos incríveis. Levanta-se uma pedra e… puff!
Sai lá de baixo um vinho absurdo.

Agora vais mesmo ter de provar este Arinto Reserva, geladinho, para veres que, mais uma vez, não te enganámos.

Para ser uma refeição perfeita, vê a receita de Robalo com Arroz de Coentros que está nas costas deste cartão e pensa… pensa que vais ter um almoço de sonho..

Brindemos a isso, então.

Cheers!