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Monte do Carrapatelo

Tinto 2021

8.75 

Este Monte do Carrapatelo nasce na quinta com o mesmo nome, no Alentejo profundo, perto de Reguengos de Monsaraz e do grande lago Alqueva.
É a propriedade onde Luís Duarte vive com a mulher Dora Simões e os três filhos.
Luís Duarte é enólogo há mais de 30 anos, com uma longa história a fazer bons vinhos, iniciada no Esporão em 1987. Foi mais tarde distinguido como melhor enólogo de Portugal em 1997, 2007 e 2014. Mas não foi só em Portugal que o seu trabalho foi reconhecido. Entre outros, destaca-se na Alemanha, a revista “Der Feinschmecker” que o considerou Best Winemaker em 2010.
Os 12 hectares de vinhas do Monte do Carrapatelo foram plantadas em 2004, em solos de baixa fertilidade e de grande variedade geológica, onde predominam as castas Antão Vaz, Sémillon, Verdelho, Viognier, Alicante Bouschet, Aragonês, Petit Verdot, Syrah, Touriga Nacional e Tinta Miúda. Toda a viticultura assenta em práticas sustentáveis, com intervenções culturais criteriosamente adaptadas a cada casta e a cada parcela.
Nesta zona, predomina o clima mediterrânico continental, com verões muito quentes e secos, mas com amplitude térmica diária assinalável, o que fomenta a retenção de ácidos nas uvas, para além do desenvolvimento dos aromas. Já os invernos são frios e rigorosos e é nesta estação do ano que se concentram a maior parte das chuvas.
Agora é tempo de viajar até à planície alentejana com um copo deste tinto!

Cheers!

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Descrição

REGIÃO | Alentejo
TIPO | Tinto
CASTAS
Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional
O VINHO
Solos de origem granítica com estrutura franco-argilosa.
Região: O Monte do Carrapatelo está localizado em Reguengos de Monsaraz,
no Alentejo.
Vinha: 7 hectares em cordão unilateral.
Castas: 43% Alicante Bouschet, 38% Touriga Nacional e 19% Aragonez.
VINIFICAÇÃO
A fermentação decorreu em lagares de aço inoxidável com temperatura
controlada e maceração intensa.
ESTÁGIO
Este vinho estagiou durante 6 meses em barricas usadas de carvalho
francês de 300 litros.
NOTAS DE PROVA
Aspeto: cor rubi carregada.
Nariz: frutas maduras com notas tostadas e de especiarias.
Boca: sabor rico com fruta madura, redondo e equilibrado na boca, com boa
acidez e taninos firmes. Final medio a longo de notável elegância.
SERVIR / DESFRUTAR
Ideal com comida mediterrânica, carnes brancas e massas ligeiras.

Informações técnicas

Álcool: 14%
Acidez Total: 5.6 g/l
pH: 3,66
Açucares Totais: 0.8 g/l

Receita

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