
Anel
10.00 €
Márcio Lopes é um dos enólogos mais promissores de Portugal, com uma trajetória que reflete dedicação, inovação e respeito pelas tradições vitivinícolas. Natural do Porto, Márcio sempre foi apaixonado pela terra e pelas vinhas, e foi no Douro que começou a sua jornada no mundo dos vinhos, estagiando ao lado de grandes nomes como Dirk Niepoort.
Em 2010, Márcio deu o salto e lançou os seus próprios projetos, destacando-se com a marca Pequenos Rebentos, que rapidamente chamou a atenção pela qualidade dos seus Vinhos Verdes. Mas o seu talento não se limitou ao Minho. No Douro, lançou o projeto Proibido, criando vinhos que se destacam pela mínima intervenção e expressão pura do terroir.
Ao longo da sua carreira, Márcio recebeu diversos prémios, incluindo o prestigiado título de Enólogo Revelação em 2019 pela Revista de Vinhos, que reconhece jovens talentos com uma abordagem inovadora e impactante. Nesse mesmo ano, foi galardoado com o Prémio Singularidade, pela sua capacidade de criar vinhos únicos e distintivos.
Um dos seus maiores reconhecimentos veio em 2020, quando o seu vinho Proibido Grande Reserva 2017 foi incluído no Top 100 “Melhores Descobertas do Mundo” pelo renomeado crítico de vinhos Robert Parker. Este prémio internacional elevou ainda mais o nome de Márcio Lopes, posicionando-o como uma referência no mundo do vinho português.
Através dos seus vinhos, quer no Minho com os Vinhos Verdes, quer no Douro com os tintos de altitude, Márcio Lopes continua a surpreender, explorando novas formas de expressar a riqueza das castas portuguesas e os terroirs únicos de cada região.
Dos vários projetos, o Anel by Permitido 2022 destaca-se pela sua abordagem minimalista e respeito pelo terroir da região do Douro Superior. Este vinho é o reflexo da filosofia de Márcio: deixar que a terra e as castas falem por si, com o mínimo de intervenção humana. Feito a partir das castas Viosinho, Gouveio e Rabigato, típicas da região, o Anel é vinificado de forma cuidadosa, com a fermentação e estágio a ocorrerem em depósitos de inox sobre borras finas, durante cerca de oito meses, garantindo frescura e complexidade.
Com uma produção limitada de 10.000 garrafas, o Anel tem uma expressão aromática intensa, onde predominam notas cítricas e minerais, características dos solos xistosos de onde provém. Este vinho foi muito bem recebido pela crítica, tendo recebido 17 pontos na Revista de Vinhos. Mais do que um simples vinho, o Anel é uma homenagem ao compromisso de Márcio com a terra e o seu respeito pelo processo natural de vinificação.
Cheers!
Description
Proveniência: Sub-região Douro Superior
Casta: Viosinho, Gouveio e Rabigato
Solo: Origem xistosa
Produção: 10.000 Garrafas 0,75L
Vinificação: Os cachos foram desengaçados, as uvas fermentaram e estagiaram em pequenos depósitos de inox sobre borras finas durante cerca de 8 meses. Vinificado de bica aberta.
Informações técnicas
Parâmetros Analíticos
Álcool: 13%
Receita
Bacalhau no forno com pimentão de la vera
by chef Diogo Novais Pereira

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