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Megafone

Tinto

8.48 

Este megafone amplia sensações de frescura e conforto, com um toque de antiguidade de meados do século passado, onde mesmo na praia havia mais têxtil que pele à mostra. Onde as riscas eram o padrão dominante nas praias de norte a sul.
As vinhas localizam-se bem a sul do país, na zona de Lagoa.
Lá no Algarve, que é sinónimo do escapismo de verão. São as recordações dos dias de sol e praia. Da areia a escaldar. Da água turquesa, quente e límpida. Das toalhas e fatos de banho coloridos. Das bolas de Berlim, com ou sem creme…ou as novas versões em formato “donut”. Dos passeios de barco. Dos miúdos a brincar e atirar bolas de areia. Do banheiro de vigia no alto do seu palanque, ou a correr em direção à água com a boia debaixo do braço.
O Algarve é isto e muito mais. É tudo aquilo que não é no resto do ano…mas sobretudo é alegria, sorrisos, amizade, família, mergulhos na água, almoços e jantares, festas e diversão. É gritar bem alto…É verão, é praia e diversão!
Falta só propor um brinde às pequenas e grandes emoções!
Cheers!

Description

REGIÃO | Algarve

TIPO | Tinto

ENÓLOGO | João do Ó

CASTAS
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO
Após o desengace das uvas, fermentação a 25ºC em depósitos de cimento durante uma semana e meia.

ESTÁGIO
Prensagem e estágio de 18 meses em depósitos de cimento, seguido de 6 meses em madeira de carvalho francês e americano.

NOTAS DE PROVA
Aroma de fruta vermelha fresca com alguma compota, leves especiarias, com algum baunilhado. Frescura equilibrada com taninos firmes, final seco com longevidade.

Informações técnicas

Dados analíticos
Álcool: 14%
pH: 3,93
Acidez Total: 5,21 g/L

Receita

Bacalhau com puré de grão
by chef Chakall

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