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Geographic Wines Lento VV Branco

Vinho Branco

13.50 

Savoring this Lento Vinhas Velhas (Old Vines), one realizes that ‘slow and steady wins the race’ is an apt maxim for appreciating fine wine. The vines, averaging 90 years old, are nestled at an altitude of about 500 meters in a unique Douro estate. This estate boasts sandy soils akin to those in Colares (Sintra), enriching the wine with a distinctive Douro high-altitude freshness. These granitic-origin, nutrient-poor soils contribute to a wine profile that’s uniquely expressive of the region.
This wine is purity personified, crafted with spontaneous fermentation and indigenous yeasts. It’s a product born in the vineyard, where scientific vigilance reigns, steering clear of undue manipulation. This philosophy is the brainchild of Nuno Morais Vaz and Daniela Matias, a young couple deeply rooted in the Douro. They founded Geographic Wines to enable enthusiasts to journey through Portugal with each bottle, authentically and faithfully representing each explored region.
Their belief is simple: ‘less is more.’ Minimal intervention in both vineyard and winery allows for a fuller expression of each parcel. During harvest, each plot is vinified separately, leading to wines that vividly articulate their terroir. These wines are a testament to their origins and a homage to Portuguese viticultural heritage.
Quality and beauty in wine, they believe, primarily spring from the vineyard. Their winemaking is thus straightforward and meticulous: no added yeasts, enzymes, acidification, or manipulations. Gentle pressing and extended macerations allow the wine’s essence to shine through.
Their low-intervention winemaking approach lets the land’s voice resonate clearly. This Lento Vinhas Velhas, born in the Douro, represents just one facet of their portfolio, which also includes selections from Bairrada and the Vinhos Verdes region.
As your wine chills to the perfect temperature, ready to be tasted, remember to use the QR code on the back to rate and share your thoughts on this exquisite bottle.
Cheers to a genuine Portuguese wine experience!

Description

Com origem em vinhas velhas de idade média de 90 anos e acima dos 500 metros de altitude, criteriosamente vindimadas à mão, elaboramos um Douro feito de preciosas subtilezas.
Solos pobres, arenosos de origem granítica contribuem para um perfil único e uma expressão de um Douro de altitude com uma frescura ímpar.
As uvas chegam à adega em caixas de 20 kg e são prensadas suavemente. O mosto é decantado a 8ºC por dois a três dias.
A fermentação é espontânea por leveduras indígenas.
No Lento a madeira não é utilizada, pois pretendemos que seja um vinho onde a mineralidade, a acidez e a frescura sejam símbolos e expressão do terroir. Um vinho puro e sem maquilhagem.
Lento – Devagar se vai ao Longe…

Região
Douro

Solo
Arenoso de origem granítica

Variedades
Rabigato, Viosinho, Gouveio, Códega de Larinho, Síria, Folgasão

Vindima
Manual na primeira semana de Setembro

Nº garrafas
6000

Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas e temperatura controlada.
Estágio sob borras totais.

Analytical parameters:

Alcool (%): 13
Total Acidity (g/L): 6,0
Sugars: 0,6 g/L

Recipe

Salmon with Puff Pastry Crust
by chef Chakall

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