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Quinta da Alameda

Reserva Especial

34.50 

There are a few (not many) certainties in life, but one that’s practically certain is that this wine will stick in your memory.
This is a classic from Dão, born in 2015, with a high percentage of Touriga Nacional.
Those who know the region, know about the historical importance of this grape variety in the history of winemaking in Dão in particular and also in the rest of Portugal.
The vines grow at 400 meters altitude, and spread over 12 hectares in Quinta da Alameda, Vilar Seco, surrounding a centuries-old tower, symbol of the strategic importance of the Santar area in the past.
Around the vines, there is Portuguese forest, enriching the wines that are born there with aromas. Full of freshness and acidity that allows them to age very well.
It rested for 18 months in French and American oak barrels before being bottled. It has the capacity to wait in the bottle, but anticipating the pleasure of drinking this special reserve can serve for a lot…
For example, toasting to the beginning of the second half of the year! Or to the first half that has ended! To the summer holidays or another successful school year! A special dinner, or to unwind a conversation without rush.
In 2012, furniture entrepreneur, Luís Abrantes – a wine enthusiast – bought the property, despite for many years being certain that it was something he did not want, to develop and create his own wines.
After tasting this red, we are grateful that he did so!

Cheers!

Description

Denominação: DOC Dão

Castas: Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Bastardo entre outras

Produção: 7500 garrafas

Perfil: Este vinho é produzido a partir de uvas das castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Bastardo entre outras.

Vinificação:  A vinificação foi feita com curtimenta prolongada, com temperaturas controladas, por forma a extrair cor e tanino. Estagiou em barricas de carvalho francês e americano 18 meses. Estágio prolongado em garrafa.

Notas de Prova:  O vinho apresenta uma cor rubi média, No nariz destaca-se a fruta do bosque, mirtilo e amora, caruma e pedra molhada. Salientando no retronasal a pimenta branca. A acidez está ainda bem presente na boca, o tanino arredondou com o tempo, mas mantém a secura e firmeza. Com um final de boca médio a longo, mostra atenavidade de um vinho com quase 10 anos.

Analytical parameters:

ABV: 12,5 % vol.
Total Acidity: 4,84 g/l (ác. tart.)
pH: 3,31
Sugars: <0,3 g/l

Recipe

Lafões Veal
by chef Chakall

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